<感謝摩拉達美邀稿體驗>
傳統釀造會使用天然的食鹽發酵，進而產生麴菌，需要至少120天的釀造時間。然而化學醬油卻加入化學鹽酸分解蛋白質，縮短釀造時間，並且加入大量化學調味料。
還有貼心的易撕線設計,方便拆封
適用於料理方式也都有載明
營養標示也都很清楚
為了我們的健康著想,咱們追求不只要好吃，更要「反璞歸真」。味全270天釀造系列-柚子醬油,傳承60年的釀造技藝及遵循古早製醬「夏製麴、秋發酵、冬熟成」的節令時序，
以 科學控溫模擬季節溫度，有別於他牌,投入二倍的原料，且總釀造時間長達270天，細作慢釀的醬油,就是不一樣,滴滴醬香、口感醇厚,才是正港好醬油。
味全270天釀造系列-柚子醬油,從原料端就很講究,嚴選來自美國非基因改造黃豆及一級小麥,以及選用日本高知柚子汁,與醬油完美碰撞，口感清新，去腥解膩，適用於涼拌、沙拉、火鍋沾食等多種用途。
我本身茹素就喜愛以醬油來調味,好的醬油,手藝不怎麼好,也可以讓每道菜變得美味喔!這次以簡單的料理來說,九層塔煎蛋,蛋難免都會帶有腥味,可是加了柚子醬油後,果然好像可去除那股討人的腥味,
尤其是煎荷包蛋時最為明顯,
周休假日我也喜愛炒飯,
當佐料間沒辦法將味道統合時, 我發現味全270天釀造系列-柚子醬油,帶有淡淡的柚香,讓整個炒飯不死鹹,醬油香氣中又帶有著清新的好味道,整體來說佐料不多,但卻能融合的洽到好處,
琥珀的醬油色澤,讓炒飯增添了金黃迷人色澤,讓人食指大動喔!在此也不吝推薦給大家。
傳統釀造醬油由於沒有添加任何防腐劑，保存時必須隔外小心，不僅不能直接日曬，瓶中也不能滴入其他水滴，否則很快就會變質，所以開瓶後需放入冰箱保存,趁早使用完畢。
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，
不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，
實際效果依每人體驗為主。
