感謝咸豐本舖邀稿體驗
兩條水蒸蛋糕,還很細心用紙箱裝還附有精美提袋,用冷藏宅配運送喔!足甘心~
還有附上一系列的提袋和面紙、產品DM、名片與貼心小叮嚀字條喔!真的很周到
我真的是個蛋糕愛好者,吃過那麼多品牌的蛋糕,卻總讓我擔心高油高熱量,造成身體的代謝負擔,沒想到在一次偶然機會下看到｢咸豐水蒸蛋糕」光聽這水蒸蛋糕,就會讓我深感好奇,從不曾嘗過呀!很高興能有這次試吃體驗的機會,咸豐本舖真得很大方,提供了兩盒兩種口味的水蒸蛋糕,真是讓我感動不已,先來看看包裝吧!
精美的包裝紙盒,送禮自用兩相宜
禮盒還細心繫上紅色束繩加上印有咸豐本鋪字樣(好像平安符喔!),整體看來也很有質感
外盒都有清楚標示品名和成分與QR code
充滿古早風味的鹹蛋糕是他們的招牌蛋糕，傳承先祖的智慧，謹遵古法製作，以傳統水蒸方式炊蒸鹹蛋糕，時代在變，不變的是咸豐本舖認真執著的手法，濃厚古早味令人印象深刻,也為了滿足更多的消費族群選擇,咸豐餅舖還精心的研發出其他水蒸蛋糕口味分別有:南瓜子鹹蛋糕、蔓越莓蛋糕、黑糖蛋糕、鳳梨蛋糕…等等。
紙盒內每一條水蒸蛋糕,都裹有一層霧面的薄膜保護著蛋糕體,應該是防止水分蒸發,以達保濕作用
每一盒裡頭都附有一隻切刀,方便切開水蒸蛋糕體
紅色束繩加上印有咸豐本鋪字樣
黑糖水蒸蛋糕
PS:由於無添加防腐劑,所以必須冷藏保存,保存期限:冷藏3~4天
很漂亮的顏色,真讓人垂涎欲滴啦!
看的到蛋糕體的綿密結構(每一面都是如此紮實喔!)
拿在手上,由於非常紮實,所以很有重量感
當我一打開養生黑糖水蒸蛋糕紙盒, 一眼就讓人驚艷！散發出濃郁的黑糖香氣,外皮上頭閃耀著很漂亮的一層薄薄誘人的光澤表皮,而這層表皮居然也不會硬喔!而四面蛋糕體,呈現淺咖啡色,看起來很自然的顏色,並沒有太多不良的添加物,切的很平整筆直,仔細觀察了一下,並沒有像他牌的蛋糕佈滿大大小小氣泡動的情況,我用手指一壓非常紮實又柔軟,讓人忍不住食指大動,咸豐本舖的｢黑糖水蒸蛋糕」咬下的瞬間,散發出自然濃郁的黑糖香氣,甜度有點甜但又不會太甜剛剛好,吃起來均質綿密外還Q彈,口感濕、潤、細緻喔!
蔓越莓水蒸蛋糕
接下來品嘗的是蔓越莓水蒸蛋糕,糕體上看的到佈滿密密麻麻整顆的蔓越莓和葡萄乾,以及少許的枸杞,咬下的瞬間帶點微微酸甜的蔓越莓果粒,遇上有著傳統香味的水蒸蛋糕，在享受美味甜點時又有著健康的概念，是女性朋友的最愛,這下我就不擔心嘴饞多吃啦!
蔓越莓水蒸蛋糕,看的到大大一顆顆濕潤的蔓越莓和葡萄乾顆粒喔! 真的很漂亮
用料真的很實在,就連切開後裏頭也有蔓越莓和葡萄乾.枸杞顆粒喔!
蔓越莓水蒸蛋糕特寫
咸豐水蒸蛋糕:不添加任何油品及防腐劑，每日現蒸! ! 養生，健康 ，好味道。
水蒸概念:蛋+麵粉+餡料
PS:以下5張圖片來源:咸豐本鋪粉絲團
咸豐本鋪水蒸蛋糕有別於其他烘焙業者用烤箱烘烤方式
而是使用木製蒸籠蒸製，可保有蛋糕水份與食材鮮度，讓蛋糕濕潤，綿密，爽口，Q彈。
而美味的祕訣就在於精選頂級新鮮食材,吃的到上選口感,加上獨家技術,延長賞味時間,咸豐水蒸蛋糕，擺脫傳統鮮奶油蛋糕又油又膩的印象,不添加任何油品及防腐劑，所以蛋糕綿密不甜.不油膩.不怕發胖,更讓人吃出養生，健康，好味道。
因採用古法使用木製四方型蒸籠蒸製，水蒸概念可保有蛋糕水份與食材鮮度，讓蛋糕濕潤，綿密、爽口、Q彈之關鍵。儘管程序繁複,但始終堅持呈現最細緻的口感用心,就是咸豐本舖對每道糕點的精神,才能讓品質、口感、甜度、濕潤度、達到均一完美品質。
水蒸蛋糕很適合下午茶或早餐吃都很棒,讓身體無負擔的選擇喔!(而且這兩款蛋奶素皆可食)
我原本以為水蒸蛋糕會清淡無味,沒想到不須靠油也可以做出好吃的蛋糕呀!咸豐本舖黑糖水蒸蛋糕,讓人一猶未盡,嘗的到黑糖的香醇,微甜最重要的不油不膩,讓我停不下手,平凡的外表,卻有不平凡的內涵,｢水蒸蛋糕」要好吃,可不是一件簡單的事情,看似很簡單,但越是平凡簡單的食物能把它發揮到淋漓盡致讓人讚不絕口,那才叫做厲害,有足夠的專業經驗才行呀!就像任何料理一樣，越簡單口味的菜色，越能試出真功夫。
很Q彈的蛋糕體
咬下一口的模樣
咸豐本舖擺脫傳統鮮奶油蛋糕又油又膩的印象,不添加任何油品及防腐劑，所以蛋糕綿密不甜.不油膩.不怕發胖,更讓人吃出養生，健康，好味道,才會深得我心並記住它的好滋味,我想這可說是老少咸宜的蛋糕呀!真的是相識恨晚,否則我一定會選擇他們家的水蒸蛋糕來當我們家寶寶的彌月蛋糕。
咬下一口的模樣,
在前一陣子油品風暴讓人心驚驚,許多認真在經營的餅舖也遭殃,傳統的好滋味需要大家熱切的支持，才能世代繼續傳承下去，再一次看到台灣又有默默耕耘的好店家「咸豐本舖」，為了讓更多人能品嚐幸福的美味，繼續打拼努力的精神；咸豐本舖傳承的已經不只是味道，還有濃厚的人情味。也為了要讓全台民眾能夠吃到好吃的蛋糕，他們也有提供宅配哦！在此不吝推薦給大家不油不膩的養生水蒸蛋糕,無論是自用送禮或彌月禮都非常的大方適合喔!
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載
不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同
實際效果依每人體驗為主。
更詳細產品資訊
咸豐本鋪官網 http://www.sanfone.com.tw/
咸豐本鋪粉絲團:https://www.facebook.com/sanfone.tw
